Cartes et comparatifs 
L’Union européenne compte plus de 8,6 millions d’agriculteurs en 2021, selon les dernières données disponibles d’Eurostat, La Roumanie est le pays le plus agricole de l’UE, avec 1,8 million de paysans. Il devance la Pologne (près de 1,5 million d’agriculteurs) et l’Italie (830 000).
Ce chiffre ne prend cependant pas en compte toutes les personnes travaillant sur les exploitations agricoles sans y être employées à temps plein. L’ensemble des travailleurs agricoles réguliers est ainsi beaucoup plus important dans l’UE, estimé à 17 millions de personnes.
4,2 % des emplois dans l’Union européenne
En moyenne, 4,2 % des travailleurs de l’Union européenne sont des agriculteurs, mais la situation varie énormément d’un Etat à l’autre. Parmi les pays qui en comptent proportionnellement le plus, on retrouve trois pays des Balkans : la Roumanie et la Bulgarie, où ils représentent respectivement 20,7 % et 15,5 % des travailleurs, ainsi que la Grèce (10,1 %).
Dans la suite du classement, viennent des pays d’Europe centrale et du Sud : la Pologne (8,7 %), le Portugal (6,9 %) ou encore la Slovénie (6 %).
A l’inverse, Malte et le Luxembourg comptent assez peu d’agriculteurs, où ils représentent 0,7 % des travailleurs. Il en va de même pour l’Allemagne et la Suède (1,1 %). En France, ils représentent 2,3 % des travailleurs, soit près de 688 000 personnes.
En près de trente ans la part des agriculteurs exploitants dans l’emploi a fortement diminué dans l’Union européenne, passant de 11 % à un peu plus de 4 % des travailleurs.
| Pays | Part des agriculteurs dans l’emploi (%) | Nombre d’agriculteurs |
|---|---|---|
| Allemagne | 1,1% | 517 000 |
| Autriche | 3,0% | 135 350 |
| Belgique | 1,2% | 58 000 |
| Bulgarie | 15,5% | 535 910 |
| Chypre | 3,1% | 14 170 |
| Croatie | 5,4% | 91 520 |
| Danemark | 2,1% | 64 000 |
| Espagne | 3,5% | 702 000 |
| Estonie | 1,8% | 11 510 |
| Finlande | 2,4% | 64 700 |
| France | 2,3% | 688 000 |
| Grèce | 10,1% | 472 260 |
| Hongrie | 3,4% | 158 580 |
| Irlande | 4,2% | 101 110 |
| Italie | 3,3% | 831 500 |
| Lettonie | 5,3% | 45 360 |
| Lituanie | 4,7% | 64 790 |
| Luxembourg | 0,7% | 3 310 |
| Malte | 0,7% | 1 800 |
| Pays-Bas | 2,0% | 198 000 |
| Pologne | 8,7% | 1 463 500 |
| Portugal | 6,9% | 343 500 |
| République tchèque | 2,6% | 137 330 |
| Roumanie | 20,7% | 1 768 400 |
| Slovaquie | 1,9% | 44 350 |
| Slovénie | 6,0% | 62 730 |
| Suède | 1,1% | 58 000 |
| Union européenne | 4,1% | 8 633 680 |
Actualité 
Infographies 
Synthèse 
Droits et démarches 
Interviews et débats 
Revue de presse 
Podcasts