La guerre en Ukraine et la crise économique et énergétique qui en a résulté affectent tous les niveaux de la société, avec un préjudice particulier pour les ménages à faible revenu. Quel que soit le pays, l’inflation est en hausse atteignant plus de 40% en août, avec des prix battant des records historiques. Cette situation est exacerbée par la hausse des prix de plusieurs produits alimentaires de base. Le blé et l’huile de tournesol, aliments au cœur de notre alimentation, étaient massivement importés d’Ukraine et de Russie avant la guerre. Et comme les dépenses incompressibles explosent (factures d’énergie, loyer, crédits), le pouvoir d’achat des ménages est menacé.
Pour approfondir la réflexion sur les liens entre précarité et alimentation, l’échange abordera les points suivants :
- Dans quelle mesure l’inflation élevée affecte-t-elle le budget des ménages, en particulier les travailleurs à faible revenu et les communautés vulnérables ?
- L’importance de la sécurité alimentaire dans un contexte de crise.
- Le rôle des administrations publiques pour assurer une alimentation saine et durable aux travailleurs à faible revenu dans un contexte d’inflation.
Pour en parler :
- Maria del Mar Cantero Guerrero, responsable du soutien à la recherche pour Eurofound
- Professeur Martin Caraher, professeur émérite de politique alimentaire et de santé, City University of London
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